並カルビ980円の実力 / まんたん新商品の開発秘話

新商品の並カルビは「ブリスケ」と呼ばれ肩バラの中にある。

脂と赤身を併せ持ち、シッカリした肉の味をもつが、肉質はやや硬め。そこでまんたんはＡ５の雌牛にこだわり、程よい柔らかさも追求した。霜降りのトロける肉に飽きたお客様に是非食べていただきたい。

ブリスケが売切れの時には、これまた違う希少部位をつかう。
勿論うまい肉がたのしめる。